Fegato grasso o steatosico? Ecco la dieta depurativa per la steatosi.

Dieta per il trattamento del fegato grasso o steatosico

Dieta per la steatosi! Cosa mangiare e non mangiare?

Una delle possibili conseguenze del sovrappeso è il fegato grasso. Il fegato grasso chiamato anche steatosi epatica, è una malattia caratterizzata dalla formazione di noduli di grasso nel fegato.  L'alimentazione (dieta) svolge un ruolo molto importante nel trattamento di questa patologia, è indispensabile seguire una dieta o quanto meno conoscere bene gli alimenti consentiti e non consentiti in presenza di un fegato grasso. Conosciamo quali sono questi alimenti che sicuramente possono influire positivamente o negativamente sulla steatosi.

Alimenti consentiti per il trattamento della steatosi o Fegato grasso

Tra i cibi consentiti, considerare quanto segue:

• Latte. Scremato o intero, dipende se avete o non avete bisogno di perdere peso. Scremato per chi deve dimagrire.
• Formaggi. Si possono consumare con moderazione solo formaggi spalmabili o a pasta morbida, ad esempio, la ricotta.
• Carne. Scegliere carne magra di manzo, pollo senza pelle o pesce di mare.
• Uova. Non consumarne più di 3 a settimana. Il bianco (albume) si può mangiare anche ogni giorno.
• Salumi magri con moderazione. Bresaola, fesa di tacchino, prosciutto crudo o cotto ma sgrassato. ecc...
• Verdure. Si possono mangiare verdure crude e cotte senza alcun inconveniente. Sono particolarmente benefici per il fegato, i carciofi, la cicoria e la catalogna. Tuttavia, si deve limitare il consumo di cavolo, cavolfiori, broccoli, cipolle e aglio.
• Frutta. Si può mangiare tranquillamente, tuttavia bisogna limitare la frutta troppo zuccherina, come uva, banane, fichi e frutta secca o sciroppata.
• Pasta e Pane. Si può consumare tranquillamente, ma è bene preferire la versione integrale.
• Olio. Usare olio di girasole, di mais, d'oliva o olio di canola solo come condimento. Si consiglia di non usare l'olio per la cottura (fritture).
• Dolci. Si può mangiare la marmellata di frutta e miele con moderazione.
• Zucchero. Utilizzare con molta e ripeto molta moderazione solo per addolcire infusioni. Meglio non utilizzare completamente.
• Infusi. Preferite tè, camomilla o malva.
• Bevande. Niente di meglio che l'acqua pura.

Cibi proibiti e sconsigliati per chi soffre di steatosi

Dovreste evitare di mangiare alcuni alimenti come:

• Salumi grassi, come salame, mortadella ecc..
• Salsicce e altri carni grasse
• Pesce grasso.
• Grassi animali, strutto, lardo, burro ,panna.
• Grassi vegetali idrogenati come olio di palma o di cocco.
• Condimenti piccanti.
• Dolci, cioccolati e zucchero semplice.
• Super alcolici e alcolici, birra e vino compresi.
• Bevande zuccherate di tutti i generi.

La conoscenza di questi alimenti è importante per orientare se stessi in relazione a ciò che inserire o eliminare nella vostra dieta o alimentazione abituale per il trattamento del fegato grasso o steatosi epatica.